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安徽吉美食品發展公司告訴你有關藍莓的知識

  時間:2016-09-23   點擊率:944   來源:吉美農業

安徽吉美食品發展公司分享有關藍莓的知識


藍莓的好處: 

    藍莓,被譽為“水果皇后”。 近年,市場上出現了有由藍莓這種果子制成的食品,如藍莓果醬,藍莓飲料,藍莓冰淇淋??等等。藍莓,它有“超級水果”之稱。世界糧農組織將其列入“人類五大健康食品”之一。 

 

那么藍莓的作用到底有哪些呢?  

讓我們一起來看看: 

 

保護眼睛,增強視力 

    藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(rhodopsin)的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力。同時更有加速視紫質樸(visualpurple)再生的能力,而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。 


增強自身免疫力 

    藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品,根據usda的數據,145g藍莓果中至少含有2.9g纖維,因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀,鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能,而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基,特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。自由基可在許多環境中產生,并在人體內惡化,引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生,減少氧自由基對細胞膜、dna和其它的細胞成分的損害,預防體內功能紊亂,增強人自身的免疫抗病能力。

 

 抗氧化功能 減緩人類的衰老 

    天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。usda的研究顯示,在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中,藍莓(blueberry)抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化有著很大的作用。

 



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